|
|
Babi Ketjap Met Gembersiroop, Paksoi En Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g mie (nestjes)
1 struik (ca. 500 g) paksoi
wok olie
400 g (varkens)vleesreepjes
1 pot roerbaksaus babi ketjap
3 eetlepels gembersiroop
gebakken uitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook. Voeg de mie toe, kook deze in ca. 12 minuten gaar. Afgieten in een vergiet en goed laten uitlekken.
Was en snijd ondertussen de paksoi in reepjes.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de vleesreepjes 5 minuten. Schep de paksoi erdoor en roerbak deze 3 minuten mee.
Schep de roerbaksaus en de gembersiroop erdoor en laat het gerecht nog 2 minuten pruttelen.
Schep de mie en de babi ketjap met paksoi in diepe borden of kommen en strooi er wat gebakken uitjes over.
|
|
|